Celerové hranolky s dýňovou majonézou

Ingredience:

Hranolky

• 1 celer
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• Kurkuma
• Tymián

Dýňová majonéza

• 1 dýně hokkaido
• Sůl
• Pepř
• Šťáva z jednoho citrónu
• 4 lžíce olivového oleje

Postup:

Celer očistíme a nakrájíme na hranolky, obalíme ve směsi oleje a koření (pořádně, nejlépe promíchat v nějaké uzavíratelné míse) a dáme péct do trouby vyhřáté na 200°C na 30 - 40 minut. Během pečení párkrát promícháme.

Na majonézu si vydlabeme jednu dýni hokkaido (nemusí se loupat) a dáme vařit ve vodě na 15 minut. Poté rozmixujeme už bez vody a necháme lehce vychladnout. Dále přidáme citrónovou šťávu, olej, sůl, pepř a společně vyšleháme. To je vlastně vše, majonéza je úplně jednoduchá a hranolkům dodá skvělou chuť. : )

TIP: semínka z dýně nevyhazujte, ale přidejte je do trouby k hranolkům. Krásně se tam upraží, a pak s nimi můžete hranolky posypat. Pražená semínka chutnají skvěle, já se po nich mohla utlouct!