Čočkové karbanátky s kaší

Ingredience:

Karbanátky

• 300 g červené čočky
• 1 mrkev
• 1 vejce
• 5 lžic pohankové mouky
• 3 stroužky česneku
• Sůl
• Kari
• Majoránka

Kaše

• 2 batáty
• 1 tuřín
• 50 g másla
• Sůl
• Mletý kmín
• Lístky petržele
• Menší cibule

Postup:

Červenou čočku propláchneme ve studené vodě, poté slijeme a napustíme novou vodu, ve které čočku povaříme cca 15 minut.  Čočku během vaření osolíme a přidáme majoránku. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu a čočku necháme vychladnout.

Po vychladnutí přistrouháme mrkev, prolisujeme česnek, přidáme vejce, mouku, dochutíme kořením a vše smícháme. Z hotové směsi tvoříme na plech vyložený pečícím papírem placky (cca 15 placek; na 2 plechy). Pečeme 30 minut na 180°C.

Na přípravu kaše si očistíme a na kostky nakrájíme batáty a tuřín. Společně vaříme v osolené vodě do změknutí (cca 20 minut); do vody případně přidáme i kmín. Necháme vychladnout, poté přidáme máslo a šťouchadlem na brambory rozmělníme, až vznikne kaše (můžeme nechat trochu hrudky). Kaši dochutíme ještě petrželkou a lehce osmaženou cibulkou. Podáváme společně s čočkovými karbanátky.