Ingredience: (12 muffinů)
300 g mouky (30 g
žaludové, 70 g pohankové, 100 g jáhlové, 100 g čirokové)
2 lžíce kakaa
100 g cukru krupice
(březový cukr)
120 g rozpuštěné
máslo (nebo ghí, kokosový olej,…)
2 vejce
3 lžičky perníkového
koření
1 lžička jedlé sody
300 ml podmáslí
Hrst nasekaných
ořechů, kousky hořké čokolády,…
Postup:
V jedné míse
smícháme dohromady všechny sypké ingredience. Ve druhé míse společně utřeme
cukr s vajíčkem, rozpuštěné máslo a nakonec vmícháme podmáslí. Do tekuté směsi
po lžících přisypáváme sypkou směs až vznikne těsto. Podle chuti přidáme ještě
oříšky a kousky čokolády. Hotové těsto lijeme rovnoměrně do formy na muffiny
(vyskládané papírovými košíčky). Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat